常用的不锈钢是马氏体吗?

不锈钢种类很多，常见的304、316属于奥氏体，不是马氏体。马氏体不锈钢如420、410硬度高，但耐腐蚀性差。家用餐具多用奥氏体，因为它不易生锈且易加工。工业刀具可能用马氏体，因为它更耐磨。两种不锈钢成分不同，用途也不同。

马氏体不锈钢含碳量高，热处理后硬度大，适合做手术刀或剃须刀。奥氏体不锈钢含镍铬多，韧性更好，常用于厨房水槽或电梯门。建筑外墙多用奥氏体，因为它能抵抗风吹雨淋。汽车排气管用马氏体，因为它耐高温。选择哪种不锈钢要看具体用途。