白茶采摘标准是什么意思?

白茶采摘标准指的是采摘茶叶时的具体要求和规范。茶农会挑选一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，确保叶片完整、无病虫害。采摘时间多在清晨，此时茶叶水分充足，品质最佳。手工采摘能避免损伤芽叶，保证茶叶的鲜嫩度。

采摘标准还涉及茶叶的大小和色泽。优质白茶芽头肥壮，白毫显露，叶片呈绿色或灰绿色。茶农会剔除过大或过小的芽叶，确保每批茶叶均匀一致。严格的采摘标准能提升白茶的口感和香气，让茶汤更加清甜回甘。