蘑菇可以放在冰箱么?

蘑菇可以放进冰箱保存，低温能延长新鲜度。每天吃200克蘑菇，能补充蛋白质和维生素。冰箱湿度合适时，蘑菇能放3-5天不变质。干香菇、平菇、金针菇都适合冷藏，但野生蘑菇最好尽快食用。

蘑菇怕潮湿，冰箱里要单独存放。用保鲜袋装好后扎紧口，避免串味。冷冻蘑菇会影响口感，解冻后容易出水。新鲜蘑菇买回家别洗，烹饪前再清洗更卫生。不同品种的蘑菇保存时间略有差异，注意观察状态。