福鼎肉片是什么特产类型?

福鼎肉片是福建福鼎的特色小吃，属于地方传统美食。这道菜选用新鲜猪肉，切成薄片后加入调料腌制，口感鲜嫩滑爽。当地人常搭配汤底食用，汤头鲜美，肉片Q弹，深受游客喜爱。福鼎肉片制作工艺讲究，每片肉都薄厚均匀，下锅后不易散开，是福鼎饮食文化的代表之一。

福鼎肉片不仅是街头巷尾的热门小吃，还出现在宴席上作为开胃菜。这道菜的历史可以追溯到几十年前，经过改良后更受欢迎。福鼎肉片价格亲民，一份约20元，分量十足。当地餐馆每天卖出上百份，游客品尝后都会推荐给朋友，成为福鼎必尝的美食名片。