柠檬放冰箱冷冻可以保存多久?

时间:01-20人气:13作者:紫藤花

柠檬放冰箱冷冻可以保存6个月左右。冷冻后柠檬的水分会结冰,果肉变硬,但香味和酸味基本不变。冷冻柠檬适合用来泡水或调味,不适合直接食用。记得用保鲜袋密封,防止冰箱里的其他味道串进去。

冷冻柠檬时最好切成片或挤汁,这样使用更方便。整颗冷冻的话,解冻后果肉会变得软烂,口感变差。如果保存得当,冷冻柠檬的营养成分能保留大部分,维生素C和柠檬酸不会流失太多。

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