菜窖储存蔬菜的时间一般是多久?

菜窖储存蔬菜的时间受种类影响较大，白菜能放2到3个月，土豆可保存4到5个月，胡萝卜能维持6个月左右。湿度控制在80%到90%之间，温度保持在0到5摄氏度，蔬菜不易腐烂。定期检查菜窖，及时挑出变质的蔬菜，能延长其他蔬菜的保存时间。

菜窖储存蔬菜时，洋葱和大蒜能放半年以上，南瓜能保存8个月，红薯能维持5个月。保持菜窖通风良好，避免阳光直射，蔬菜保鲜效果更好。不同蔬菜分开存放，相互影响小，保存时间会更长。