竹笋在什么温度下生长?

竹笋喜欢温暖湿润的环境，最适宜的生长温度在20到25摄氏度之间。气温低于15摄氏度时，竹笋生长缓慢；超过30摄氏度则容易老化。春季雨水充足时，竹笋破土而出，一天能长高几十厘米。夏季高温时，竹笋会停止生长，等待凉爽天气再继续。

竹笋的生长还受土壤湿度影响，保持土壤湿润能促进快速生长。人工种植时，农民会用覆盖物调节温度，帮助竹笋顺利生长。野生竹林依靠自然气候，温度适宜时竹笋会大量涌现，成为春季的时令美味。