新鲜蚕豆可以摆几天保鲜?

新鲜蚕豆放在冰箱里能保鲜3到5天，用保鲜袋装好别透气。室温下放1天就变软，最好当天吃完。蚕豆怕潮湿，洗过后要擦干水分，不然容易发霉。夏天热的时候，隔夜就可能坏，得抓紧吃。

买回来的蚕豆别去壳，带壳保存更久。想延长保鲜期，可以焯水后冷冻，能放好几个月。蚕豆老了就不好吃，挑嫩的买，豆粒饱满的更新鲜。吃不完的蚕豆别乱放，冷藏是关键。