冰箱恒温鲜冻是什么意思?

冰箱恒温鲜冻是指保持冰箱内部温度稳定，让食物在低温环境下保鲜。这种方式能延长蔬菜、水果、肉类等食材的存放时间，避免频繁温度波动导致变质。比如，绿叶菜能保持脆嫩，肉类不会流失太多水分，牛奶也不容易结块。

恒温鲜冻技术通过精准控温，模拟自然冷藏环境，减少食物细胞被破坏。冰箱内部温度设定在零下18度左右，冰冻速度更快，锁住食物原有的营养和口感。这样，鱼虾、饺子、冰淇淋等冷冻食品能保持新鲜，解冻后依然美味。