100斤茶青能出多少茶叶?

100斤茶青能出20到25斤茶叶。茶青采摘后要经过杀青、揉捻、烘干等工序，水分蒸发后重量减少。具体产量取决于茶叶种类和加工工艺，比如绿茶和红茶的出茶率略有不同。天气和采摘标准也会影响最终重量，嫩芽多的茶青出茶率更高。

制作茶叶时，茶青的含水量是关键因素。新鲜茶青含水量约75%，加工后降至5%左右。一斤茶青经过炒青、揉捻等步骤，剩下约四分之一的干茶。手工制作的茶叶损耗稍多，机器加工则更稳定。茶农会根据经验估算产量，确保品质和数量的平衡。