石蟹是什么动物?

石蟹是一种生活在海洋或淡水中的甲壳动物，体型比普通螃蟹小，外壳坚硬多刺。常见于岩石缝隙或泥沙中，以藻类、小鱼或腐肉为食，行动缓慢但适应力强。石蟹的寿命约5到10年，遇到危险时会缩成团状保护自己。

石蟹分布广泛，中国沿海、日本及东南亚海域均有发现。成年石蟹体长5到15厘米，重量不超过1公斤。渔民常将其作为食材，部分地区也将其制成宠物。由于环境变化，野生石蟹数量逐年减少，部分地区已开始人工养殖。