麦子什么季节收割最佳?

麦子一般在夏季收割最佳，具体时间多在六七月间。这时麦穗金黄饱满，颗粒饱满，水分适中，容易脱粒。农民会选择晴朗的日子，用镰刀或收割机快速收割，确保麦子不发芽、不霉变。收割后还要及时晾晒，防止受潮变质。

收割麦子要选对时机，太早麦子不熟，太晚容易掉粒或遇雨受损。一天中早晚凉爽时收割最好，中午高温麦子易碎。收割后要尽快运回家，摊开晾晒几天，等麦子干透才能入仓储存。这样收的麦子产量高，品质好，能卖个好价钱。