牛腰子外面的油能吃吗?

牛腰子外面的油可以吃，这种油富含脂肪和多种营养，适合炒菜或炖汤时提香。很多人喜欢用它来增加食物的风味，尤其是炖煮肉类时加入一些，能让菜肴更香浓。这种油在市场上也能买到，价格不算太高，家庭烹饪偶尔用一点挺合适。

不过这种油热量较高，不宜每天大量食用，容易导致脂肪堆积。健康人群偶尔吃点没问题，但三高人群最好少吃。烹饪时要注意控制用量，搭配蔬菜一起吃会更均衡。这种油在传统菜肴中很常见，比如红烧肉或炖牛腩时都会用到一点。