泡沫箱内放冰块可以使蔬菜保鲜吗?

泡沫箱放冰块确实能帮蔬菜保鲜。冰块降温能让箱内温度降低，减缓蔬菜腐烂速度。比如夏天运输绿叶菜，放几块冰能保持脆嫩。泡沫箱保温效果好，冰块融化慢，能持续降温几个小时。但要注意别让冰水泡烂蔬菜，最好用袋子装冰块。

这种方法适合短时间保存。运输青菜、黄瓜等怕热的蔬菜很实用，冰块能让蔬菜水分不流失。但冬天用冰块可能太冷，冻坏蔬菜。长期保存还是放冰箱更保险，泡沫箱加冰块只能应急用几个小时。