海带跟紫菜是同一种东西吗?

海带和紫菜不是同一种东西，但都属于海藻类。海带叶片宽大呈带状，长度可达几米，常生长在深海区域。紫菜叶片薄如纸，颜色偏紫红，多生长在浅海岩石上。两种植物的营养成分和食用方法也有明显区别。

海带富含碘和膳食纤维，适合煮汤或凉拌。紫菜味道鲜美，常用来做汤或包寿司。海带口感偏硬，需要长时间烹饪；紫菜质地柔软，泡发后即可食用。市场上两者的价格和产地差异也很大。