椰子冻能保存多久不变质?

椰子冻在冰箱冷藏条件下能保存3到5天，常温下只能放1到2天。开封后需尽快吃完，否则容易滋生细菌，口感也会变差。椰子冻含糖量高，夏天更容易变质，最好用密封盒装好再放冰箱。

新鲜椰子冻质地滑嫩，颜色洁白，放久了会出现分层或出水现象。如果闻到酸味或出现霉点，说明已经变质，不能食用。自制椰子冻不加防腐剂，保存时间更短，建议现做现吃。