红薯能直接放冰箱冷藏储存吗?

红薯放冰箱冷藏储存容易受冻，口感变硬，还会加速腐烂。红薯适合存放在阴凉通风处，温度保持在10到15摄氏度最佳。冰箱湿度大，容易让红薯发芽或长霉，反而缩短保存时间。如果红薯已经切开了，可以用保鲜膜包好放冰箱，但最好在一两天内吃完。

新鲜红薯买回家后，不要清洗，直接用报纸或纸箱装好放在阴凉处。红薯怕冷也怕热，夏天高温容易发芽，冬天低温会冻伤。保存时要注意避免阳光直射，也不要和其他蔬菜堆在一起。如果发现红薯变软或出现黑斑，就要赶紧处理掉，别影响其他红薯。