生鸡蛋能放多久冰箱?

生鸡蛋在冰箱里可以保存3到4周。冰箱温度保持在4摄氏度左右，能减缓细菌滋生。鸡蛋不要清洗，表面的天然膜能保护内部。每天吃1到2个新鲜鸡蛋最健康，存放时尖头朝下，气室朝上更利于保鲜。

鸡蛋放久了会逐渐失去水分，蛋黄变得扁平。超过4周的鸡蛋虽然还能吃，但口感变差，营养流失。打开鸡蛋时，如果散黄、有异味或蛋白稀薄，说明已经变质，不能食用。冰箱里存放的鸡蛋要远离有强烈气味的食物，避免串味。