咖啡豆可以二次研磨吗?

咖啡豆可以二次研磨，但研磨后香气会流失更快。新鲜研磨的咖啡豆风味最佳，二次研磨会导致颗粒不均，影响萃取效果。建议一次研磨后尽快使用，避免反复研磨破坏口感。咖啡豆研磨后暴露在空气中，氧化速度加快，风味也会变差。

二次研磨适合制作冷萃或法压壶咖啡，粗细度调整能适应不同冲泡方式。咖啡豆研磨次数过多会产生细粉，影响水流速度。专业咖啡师建议单次研磨以保证最佳风味，家庭使用可少量多次研磨，但需尽快冲泡完毕。咖啡爱好者更倾向现磨现喝，享受完整香气体验。