保鲜柜温度最低多少?

保鲜柜温度最低能调到0度左右，适合存放蔬菜水果和肉类。低温可以减缓细菌繁殖，延长食物保存时间。夏天温度高时，建议调至2度以下，效果更好。冷藏室一般维持在4度左右，冷冻室则能达到零下18度。

不同食材需要不同温度，绿叶菜适合5度，鱼类需要0度以下。保鲜柜温度太低会导致食物冻伤，太高又会加快变质。使用时要注意密封，避免交叉污染。定期清理和校准温度也很重要，确保食物新鲜安全。