电磁炉可以用不锈钢?

电磁炉可以用不锈钢锅，但锅底必须是平的且厚度适中。不锈钢导热快，受热均匀，适合炒菜煮汤。锅底有凹凸或太薄会导致加热不均，甚至损坏电磁炉。建议选304或316材质，质量更可靠。

电磁炉对锅具材质要求严格，铁锅、铸铁锅也能用，因为含铁量高。不锈钢锅不含铁的话，电磁炉无法识别。购买时需确认锅底有“适用电磁炉”标识，避免买错。日常使用中，锅具干烧或空烧容易损坏电磁炉，要注意安全。