原浆老酒是什么意思?

原浆老酒指未经勾调的原酒，直接存放多年后灌装，口感醇厚，香味浓郁。这种酒酿造时只用粮食和水，不添加任何化学物质，存放时间越长，价值越高。市场上常见的有茅台、五粮液等品牌的原浆酒，价格从几百到上万元不等，收藏家特别喜欢这类酒。

原浆老酒需要恒温恒湿的环境保存，温度超过30度容易变质。开瓶后最好尽快喝完，否则香味会慢慢散掉。很多酒厂会推出限量版原浆酒，比如剑南春的水晶剑，一瓶难求。喝原浆酒时最好用小杯细品，才能体会其中的层次感。