活龙虾可以放冰箱冷冻吗?

活龙虾不能直接放冰箱冷冻，冷冻会破坏它的细胞结构，导致肉质变差。冰箱冷藏只能短期存放，最好用湿布覆盖保持湿润，或者放在装有冰块的容器里，温度控制在4-8摄氏度之间。

冷冻后的龙虾解冻后口感会变得松散，失去原有的鲜甜味道。如果需要长期保存，建议煮熟后再冷冻，这样可以更好地保持肉质和风味。活龙虾更适合现买现吃，新鲜度最高。