玉米在贵州叫什么?

贵州人把玉米叫作苞谷，这是当地最常用的称呼。苞谷可以煮着吃、烤着吃，还能做成苞谷饭和苞谷酒。贵州山区种苞谷很普遍，每家每年要收成几百斤。苞谷面可以做成面条，苞谷须还能泡水喝。

苞谷是贵州人餐桌上的重要主食，尤其在农村地区。苞谷粥香喷喷的，苞谷粑软糯可口。贵州人还喜欢用苞谷喂猪，苞谷秆也能当柴烧。苞谷全身都是宝，从根到叶都有用处。