焦糖布蕾可以保存多久?

焦糖布蕾冷藏能放3到5天，最好用保鲜膜封好，避免串味。放久了表面会出水，口感变差，建议尽快吃完。夏天温度高，最多撑2天，别冒险尝试。

自制焦糖布蕾不含防腐剂，比市售的保质期短。冷冻可存1个月，但解冻后布丁会分层，风味打折扣。现做的最美味，隔夜吃刚刚好，放久了就别贪嘴了。