香蕉放到冷库要调多少温度?

香蕉冷库温度建议控制在11到13摄氏度之间。温度太低会导致香蕉冻伤，皮变黑；温度太高又会加速成熟，容易腐烂。湿度保持在85%到90%最佳，能延长保鲜时间。香蕉属于热带水果，怕冷又怕热，这个温度范围最合适。

冷库温度稳定很重要，波动不能超过2摄氏度。刚入库的香蕉要先预冷，避免温差太大。香蕉不能和其他水果混放，特别是苹果和梨，会释放乙烯气体，让香蕉更快变熟。定期检查冷库温度，确保香蕉新鲜。