电磁炉中火多少瓦合适家用?

家用电磁炉中火功率一般在1500到2000瓦之间，这个范围适合日常炒菜、煮汤等常见烹饪需求。电磁炉火力调节灵活，1000瓦左右适合小火慢炖，2000瓦以上适合爆炒，不同锅具和食材需要调整火力。家用电磁炉选择1800瓦左右的中火最为实用，既能快速加热又不会耗电太多。

电磁炉功率过高容易糊锅，过低则烹饪时间变长。一般家庭使用1600到2000瓦的中火足够应对煎、炒、炖、煮等各种烹饪方式。电磁炉的节能效果比燃气灶好，2000瓦的功率相当于燃气灶的中大火焰，实际使用时可以根据锅具大小灵活调整火力大小。