高压锅一定要密封圈吗?

高压锅必须使用密封圈，这是保证安全的关键部件。密封圈能锁住蒸汽，让锅内压力升高，加快食物熟化速度。没有密封圈，蒸汽会泄漏，食物煮不熟还浪费能源。市面上高压锅密封圈有硅胶、橡胶等材质，定期更换才能确保密封效果。

密封圈老化或变形会导致漏气，甚至引发危险。使用时要注意清洁，避免食物残渣卡住缝隙。高压锅说明书会明确标注密封圈的规格，买错型号会影响密封性能。安全第一，别为了省事忽略这个小部件。