罐头可以永久保存吗?

罐头不能永久保存。虽然罐头密封性好，但内容物会慢慢变质。金属罐头会生锈，玻璃罐头会破裂。开封后必须尽快吃完，否则容易滋生细菌。罐头保质期一般1到5年，过期后不能再食用。

罐头保存时间取决于制作工艺和环境。高温杀菌的罐头能存放更久，但营养会流失。存放时需避光、防潮、避免高温。罐头鼓起或漏气说明已变质，必须丢弃。正确存放的罐头可以吃很久，但永远不过期。