白兰地是什么原料酿造的?

白兰地是用葡萄酿造的烈酒，主要原料是新鲜葡萄。葡萄经过发酵后，蒸馏得到高度酒精液体，再放入橡木桶陈酿多年。常见的白兰地有干邑、雅文邑等，不同地区选用葡萄品种不同，风味也各有特色。

白兰地的酿造过程需要严格控制温度和时间。葡萄榨汁后自然发酵，蒸馏时只取中间部分精华。橡木桶赋予琥珀色泽和香草、焦糖风味。优质白兰地陈酿时间长达数十年，每一滴都凝聚了酿酒师的匠心。