黑凉粉一般要放冰箱多久才凝固起来?

黑凉粉放入冰箱后大约需要冷藏2到4小时才能凝固，具体时间受温度和分量影响。夏季室温高，冷藏时间可延长至5小时；冬季室温低，2小时左右即可凝固。凝固后口感滑嫩，冷藏过久会变硬，建议食用前提前取出回温。

黑凉粉凝固后可搭配红糖水、蜂蜜或水果丁食用，风味更佳。制作时用沸水冲调粉类，搅拌至无颗粒，冷却后入冰箱冷藏。一次可做多份分装保存，冷藏3天内吃完最佳，避免变质影响口感。