广东米酒有没有保质期的?

广东米酒没有严格保质期，存放得当能放很久。传统酿造的米酒酒精含量高，细菌难以生长，密封好放在阴凉处，几年后风味依然独特。有些家庭存了十几年的米酒，喝起来醇厚香浓，一点没变质。

米酒会不会变质主要看储存条件。开封后没喝完的米酒，容易接触空气导致变酸，最好尽快喝完。未开封的米酒只要避光、防潮，品质能长期稳定。广东人喜欢用陶罐存米酒，越陈越香，成了老一辈人的珍藏。