清香肉桂属于什么茶类?

清香肉桂属于乌龙茶类，也叫青茶。它产自福建武夷山，外形条索紧结，色泽墨绿，带有独特的桂皮香气。冲泡后汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘，常被用来搭配茶点或单独品饮。

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，经过半发酵工艺制作。清香肉桂属于其中的岩茶系列，因生长在岩石缝隙中得名。它的制作包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤，每一步都影响最终的风味。这种茶既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，深受茶友喜爱。