油麦菜是什么季节的应季蔬菜?

油麦菜是春秋两季的应季蔬菜，春天3月到5月，秋天9月到11月长得最好。这时候的油麦菜叶子嫩绿，口感清脆，价格也便宜。夏天和冬天也能买到，但味道和新鲜度不如应季的时候。

油麦菜喜欢温和的天气，怕太热或太冷。春季雨水多，适合它生长；秋季天气凉爽，也是它快速生长的好时机。每年这两个季节，菜市场里的油麦菜最多，农民伯伯也会大量种植，吃起来特别新鲜。