电饭煲里的珐琅锅可以明火加热吗?

珐琅锅底设计能承受明火加热，锅体厚度均匀导热快，适合炖煮、煎炒等烹饪方式。锅身珐琅层耐高温，直接用煤气灶或电磁炉加热都不会损坏，但需避免空烧或突然温差过大。

使用时建议中小火操作，锅内放食物或水后再加热，防止珐琅层开裂。清洗时别用钢丝刷，避免损伤表面，这样能用得更久。