黄瓜茄子属于什么类?

黄瓜和茄子都属于蔬菜类，黄瓜水分多，生吃脆爽，茄子肉质软糯，适合炒菜或炖煮。黄瓜常用来凉拌或做沙拉，茄子则常红烧或烤着吃，两者都是餐桌上的常见食材。

黄瓜和茄子都属于茄科植物，黄瓜是藤蔓类蔬菜，茄子是茄果类蔬菜。黄瓜一年四季都能买到，茄子夏季最多，两者价格亲民，营养丰富，是很多人喜欢的家常菜。