养蜂处购买的蜂蜜没有保质期吗?

蜂蜜是天然食品，没有严格保质期，但存放久了会结晶变质。养蜂处出售的蜂蜜若密封得当，可保存数年不变质，开封后需冷藏防细菌滋生。天然含糖量高，水分少，不易腐败，但高温潮湿环境会导致发酵变质。优质蜂蜜质地浓稠，气味清香，结晶后不影响食用，只是口感变粗。

蜂蜜的保存时间取决于储存条件和品质。养蜂处的新鲜蜂蜜活性成分高，营养价值丰富，但开封后建议在半年内用完。市场上有些蜂蜜添加了糖浆，这类产品保质期较短，容易变质。消费者购买时需注意查看生产日期，选择信誉好的养蜂处，避免买到掺假或劣质蜂蜜。