西葫芦切片冷冻保存多久?

西葫芦切片后冷冻保存时间大约3到6个月。冷冻时尽量密封保存，防止水分流失和异味进入。新鲜切片的西葫芦口感更好，冷冻后适合煮汤或炒菜，但不适合生吃。保存前用开水烫一下能延长保鲜期，颜色也保持翠绿。

冷冻西葫芦解冻后会变软，水分较多，不适合凉拌。建议分小份保存，避免反复解冻。冷冻时间过长会影响风味和营养，最好在半年内吃完。家庭冰箱温度稳定的话，保存效果更好。