紫皮糖里面脆的是什么东西?

紫皮糖里面的脆心是花生和麦芽糖的混合物。花生经过烘烤后变得香脆，麦芽糖熬煮后拉丝，两者结合形成独特的口感。这种搭配让每一口都既有花生的坚果香，又有糖的甜脆感，吃起来特别过瘾。

紫皮糖的脆心还添加了少量白砂糖和植物油，让质地更松脆。糖体外层裹着巧克力，内里的脆心咬起来会发出“咔嚓”声。这种设计让糖果层次丰富，甜而不腻，很多人喜欢边嚼边感受脆心在嘴里碎开的瞬间。