香蕉几层熟从树上摘下?

香蕉成熟分六七个阶段，从青绿到金黄。树上摘时多是四五成熟，果皮硬实，淀粉含量高。完全熟透的香蕉易碰伤，运输困难。果农会提前采收，让香蕉在仓库慢慢变黄。这样既能保存品质，又能延长货架期。

香蕉成熟过程受温度影响大。温暖环境下，三四天就能变黄。冷库储存可延缓成熟，但低温会破坏口感。消费者买回家后，用纸袋包裹能加快变熟。香蕉皮出现黑斑时，果肉最香甜，适合直接食用。