山竹是不是全部都是冻着的?

山竹大多在运输和销售时经过冷冻保鲜，但并非所有山竹都是冻着的。新鲜采摘的山竹常在产地直接售卖，口感更甜水分足。冷冻山竹能延长保质期，但解冻后容易变软。超市里冷藏柜的山竹温度较低，而水果摊的可能常温存放。消费者可以根据需求选择，冷冻山竹适合长期保存，新鲜山竹适合即食。

山竹是否冷冻取决于储存方式和销售渠道。热带地区产的山竹常温运输，北方市场多冷冻处理。冷冻山竹外壳较硬，果肉紧实；新鲜山竹外壳软，果肉多汁。购买时可以摸外壳判断，软的常温，硬的冷冻。无论哪种，山竹的营养价值不变，只是口感略有差异。