新鲜粽叶直接冷冻保存吗?

新鲜粽叶直接冷冻保存可以，但需要先清洗晾干。冷冻前把粽叶叠好装袋，挤出空气封口，能放3到6个月。解冻后叶子会变软，用温水泡一下就能恢复韧性，包粽子时不会破。

冷冻保存粽叶比常温保鲜时间长，适合提前准备。记得别让叶子受潮，否则容易发霉。一次包不完的粽叶，冷冻后下次用很方便，省得反复购买。