快菜适应温度是多少?

快菜适宜生长的温度在15到25摄氏度之间，低于10摄氏度生长缓慢，高于30摄氏度容易抽薹。快菜喜欢凉爽环境，夏季高温时需遮阴降温，冬季低温时要覆盖保温。快菜对温度变化敏感，温差过大会影响叶片品质，种植时需注意调节温度。

快菜在春秋两季生长最佳，春季气温回升后快速发芽，秋季凉爽时叶片肥厚。快菜耐寒性较强，短期可忍耐零下5摄氏度低温，但长时间低温会冻伤植株。快菜生长周期短，适宜温度下约30天即可采收，温度过高或过低都会延长生长时间。