淡干虾皮保质期是多久?

淡干虾皮常温下能放6到12个月，密封保存时间更长。买回家后要放阴凉干燥处，避免受潮发霉。开封后最好冷藏，3个月内吃完口感最佳。虾皮受潮会变软，有异味就不能吃了，保存时可以用密封罐装好。

新鲜虾皮保质期较短，冷冻能存放1年左右。虾皮含盐量高，天然防腐，但开封后容易变质。购买时选干燥无杂质的，回家后尽快分装。虾皮过期后营养流失，还可能滋生细菌，吃之前要检查是否发霉或变色。