百香果收到是绿色?

百香果收到时是绿色的，这是因为果实还未完全成熟。绿色百香果硬实酸涩，需要放几天变黄变软才能吃。成熟后果皮金黄，果肉香甜多汁，适合做果汁或甜品。

绿色百香果可以自然催熟，放在温暖处几天就能变黄。若急着吃，和苹果或香蕉一起放会更快成熟。完全成熟的百香果香气浓郁，营养更丰富，维生素C含量高，对健康有益。