黄豆零下18度可以储存多久呢?

黄豆在零下18度的冷冻条件下，可以保存2到3年不变质。低温能抑制细菌和霉菌生长，保持黄豆的新鲜度和营养。家庭存放时，建议用密封袋或罐子，避免受潮和串味。定期检查黄豆状态，确保没有异味或发霉现象。

冷冻黄豆前，确保完全干燥，否则结冰会影响口感。开封后的黄豆最好分装冷冻，每次取用后立即密封。长期储存的黄豆，烹饪前需要提前解冻，这样煮出来的豆浆或菜肴味道更佳。