鲜榨芒果汁能存放多久变质?

鲜榨芒果汁在常温下只能存放2到3小时，放入冰箱后可延长至24小时。果汁暴露在空气中容易滋生细菌，颜色会逐渐变深，口感变酸。添加柠檬汁能延缓氧化，但最好现榨现喝，避免营养流失。家庭制作时用密封容器冷藏，开封后尽快饮用完。

市售鲜榨芒果汁保质期较短，未开封冷藏可保存5到7天，开封后需在12小时内喝完。果汁中的维生素C和酶类物质会分解，影响风味。高温环境会加速变质，产生异味。建议购买时查看生产日期，开封后观察是否有沉淀或气泡出现。