吐司面包上面绿绿的是什么东西?

吐司面包上长出的绿色东西是霉菌，比如青霉、曲霉等。这些霉菌喜欢温暖潮湿的环境，在面包存放不当或放置时间过长时就会生长。霉菌会产生孢子，看起来像一层细密的绒毛，颜色多为绿色或白色，闻起来会有霉味。如果发现面包发霉，最好直接扔掉，不要食用，以免对身体有害。

霉菌属于真菌类，靠分解有机物获取营养。面包中的淀粉和水分是霉菌生长的绝佳条件。一个发霉的面包可能在几天内就长满霉菌，特别是在温度25摄氏度左右时繁殖最快。霉菌不仅破坏面包的营养，还可能产生有害毒素，危害健康。购买面包时要注意生产日期，密封保存能延长保质期。