漏勺漏网100目是什么意思?

漏勺漏网100目指的是筛网每平方英寸有100个孔，孔径约0.15毫米，能过滤掉较大颗粒。这种漏网适合过滤汤里的渣滓，比如煮面条时的面筋或炖汤时的菜叶。

100目漏网常见于厨房和工业场景，家庭烹饪用它能让汤汁更细腻。目数越高，孔越小，过滤效果越好。比如煮豆浆时用100目漏网，能去除豆渣，口感更顺滑。