梅子是什么季节成熟的?

梅子一般在夏季成熟，具体时间因地区不同而异。南方地区梅子成熟较早，5月就能吃到，北方地区要等到6月或7月。梅子成熟时颜色从青绿变成黄绿或淡黄，口感酸甜适中，很多人喜欢直接吃或做成梅子酒。

梅子属于蔷薇科植物，常见品种有青梅、话梅和西梅。新鲜梅子可以直接食用，也可以腌制成果干或加工成蜜饯。梅子含有丰富的维生素和矿物质，适量食用对身体有益。不过未成熟的梅子味道很酸，建议等完全成熟后再品尝。